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挑選枸杞3原則 辨別上品等級再看3指標

枸杞養生好

只是怎麼挑?

 

 

枸杞是我們平日常見的食材,不過,你真的懂得挑選嗎?又要如何辨別,所謂上等優良的枸杞呢?

 

來來來,看這裡準沒錯!

 

挑選枸杞3原則

外觀、顏色、檢驗證明

 

第一原則:外觀

豈止於大,就是最重要的第一原則!枸杞就是愈大顆愈好,愈大顆代表肉厚籽少,營養素和甜度,相對也比小顆枸杞更高!

 

應當避開外觀小而乾扁的枸杞。賣相不好且沒水分的枸杞,胡蘿蔔素、葉黃素含量低。換言之,枸杞的營養素之高低,跟大小是有直接關聯的。

 

第二原則:顏色

顏色均勻代表枸杞生長、採收時都獲得良好的照料。若是枸杞表面色澤不均,有病疤、黑點,則反映病蟲害、雨水侵襲的證明。

 

第三原則:檢驗證明

採買枸杞一般最怕農藥、重金屬殘留或超標,抑或有黃麴毒素、二氧化硫。再來則是擔心顏色均勻,是否為人工上色等問題。這些無法用肉眼辨識的,就必須仰賴具備公信力的檢驗證明,以及商譽良好的廠商了。

 

檢驗證明和優良廠商,是消費者判斷枸杞合格與否的依據。

 

辨別上品枸杞3指標

粒大、肉厚、籽少

 

 

粒大、肉厚、籽少,即是符合上等枸杞的3大指標。

豈止於大,更是上品!

 

事實上,來自中國青海產出的枸杞,品質早已達到國際水準,並聞名多時。主要原因是青藏高原,位於高海拔3千公尺,擁有獨特生態氣候、水土純淨無汙染,形成枸杞絕佳種植環境。

 

因此,內行人必須知道,青海枸杞等同質量上乘的代名詞!

 

生活繁忙、身心疲累,最適合來杯紅棗枸杞茶飲。熱水沖泡,就喝到甘甜溫潤的營養補給。經常且適量飲用,能夠幫助提升免疫力、促進血液循環。

 

青海有機枸杞的特色,即是糖分含量達50%以上!

泡茶好喝,料理燉湯點綴提味,入菜西式沙拉甜點也很搭喔!

 

好物青海有機枸杞

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最怕買到染色、黃麴毒素、農藥殘留的枸杞?

 

好物青海有機枸杞,百分百天然色澤,黃麴毒素、二氧化硫OUT!

慈心有機認證、SGS310項農藥檢測合格!

 

大顆、肉厚、籽少,甘甜溫潤。

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