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宜蘭礁溪【民豐有機糯米】-黑紅糯米好選擇

● 有機農產品 一年一期作 土壤休息充足再種植

 

 

 

米飯是國人每日不可或缺的主食。

讓人食用安心的有機農作物,背後的成本往往是超越許多人所想像。

 

有機農業對生產地的環境條件(土壤、水質、周邊環境)具有嚴格要求。

同時對於作物生產過程的管理、雜草控制、病蟲害控制、有機資材的施用也有所規範。

 

有機作物產量較少,而生產成本卻較高,因此產品價格相對高於傳統農產品。

 

所謂「有機農產品」,是指生產農地的土壤和水源未受汙染。生產過程完全遵守農委會訂定的有機農產品管理作業要點規範,並且得經過驗證機構檢驗通過,才能稱之為「有機農產品」。

 

宜蘭礁溪-民豐有機糯米產於礁溪鄉「良質米栽培區」,種植環境未受工業污染,加上充沛的山泉水,實為生產有機良質米的理想農地。

 

一年一期作,二期休耕種植綠肥作物,可使土壤增加有機質成分,強化地力與土壤,使土壤有充足的時間休息,提升有機米品質。

 

民豐有機黑糯米 豐富鐵質、維生素、蛋白質

 

 

 

主要營養分析

碳水化合物、蛋白質、維生素B1、維生素C、維生素E、菸鹼素、鐵、鋅

 

黑糯米的維生素B1、C、E和菸鹼素含量比糙米豐富

 

除了多種維生素之外,黑糯米的蛋白質含量可是比白米高出35%,胺基酸則比白米多出25%。

 

煮飯前至少泡水1小時以上,米水比例為1:1.6,這樣煮出來的飯,才會有顆粒狀的口感,呈現黑中透紅。

 

民豐有機紅糯米 熱量比糙米還要低

 

 

 

主要營養分析

蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、醣類、磷、鐵、膳食纖維

 

食用好雜糧不必過慮熱量太超過的問題。紅糯米的熱量比糙米還低,含有豐富膳食纖維與維生素、礦物質,鐵質含量則是最高。

 

單煮紅糯米時煮法同一般糯米,米1杯比水1.5杯,浸泡3個小時即可煮食。

 

食用禁忌

黑糯米與紅糯米不易於消化。腸胃不佳或老年人不宜攝取太多。

熱性體質或腸胃燥熱也不宜多食,以免助長火氣上升。

 

參考資料>>>

行政院農業委員會農糧署 http://www.afa.gov.tw/index.asp

台灣糧倉 http://www.granary.tw/index.html

 

 

 

宜蘭礁溪-民豐有機糯米(8包裝)NT1,440 立即購買

 

擁有天然的花青素,口感香Q軟綿。

一般加入少許在米飯,不僅外觀好,

營養程度相對增加,煮甜湯也是相當不錯呢!

 

規格:有機黑糯米 1 公斤×4包 + 有機紅糯米 1 公斤×4包

 

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