【趙少康推薦】珍珍火龍果園-特級大紅火龍果/6台斤

$1,198

「補鐵水果之王」的火龍果季節開始了

堅持自然農法,友善我們的土地,是珍珍火龍果園的堅持,品質保證、新鮮宅配,每日現採現寄。堅持無毒安全的信念,不噴藥施化工肥、不打生長激素,種出最安心好吃的大紅品種火龍果。
 

規格:每箱 6 台斤,約 6 - 8 顆
❶ 1 箱/ 799 元
❷ 2 箱第二箱半價特價 1198

產地:南投縣名間鄉

保存期限:室溫可保存 5 天,冷藏可保存 1 個月

安全證明農藥殘留零檢出


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期待上場的火龍果:現在正是品嚐季節

提到南投,除了令人想到好山好水好風景外,高山茶、鳳梨、山藥等,都是令人讚不絕口的特產。

面對層出不窮的食安問題,讓蔡爸與蔡媽對原料的來源產生懷疑與失望,不禁靜下心來問自己,生產什麼樣的食物,才能讓自己放心、讓顧客安心。因此,在種種的考慮之下,決定放棄經營十多年的滷味攤生意,回到自己的故鄉-名間,種起了火龍果。

雖然最早在南投名間鄉盛產的並不是火龍果,而是鳳梨跟茶葉,但名間鄉的土壤是跟台東一樣屬於紅土,紅土的酸鹼值差異較大,如果善加管理的話,將會是生產優良品質火龍果的栽種環境。

 

 

我們用心堅持的甜美成果

「人家都說火龍果好種,隨便種隨便長,但其實真的不是這樣,火龍果要種的漂亮、種的香甜,的確是需要相當的技術性。」

火龍果品質受影響的因素很多,任何一個氣候變化、土質成份、栽培方式、施肥時間、植株品系...等都會對果實造成影響,從種植到採收的每個環節都是問題。例如火果間種植的間距、水平支架的高度與長度、花、果、枝、蟲、鳥、草、賊,枝條要怎麼整枝,花要留多少,果實要怎麼樣才會大會甜,蟲、鳥要怎麼防治,怎麼抑制雜草,還有要防範小偷來偷果實,都是讓果農頭大的問題。而且火龍果的工很不好請,因為有刺,刺到不僅痛,有的人還會過敏會癢,願意做的人不多。

蔡爸說:「沒有人幫忙只能自己來。」

火龍果的花很多,疏花的動作可能一天就要重複好幾千次,再來也要套袋、整理枝條…等等;蔡爸解釋,花也不能亂疏,早期先疏掉大部分的花,留下的一部份等套袋之前在疏一次,在開花授粉跟套袋之間果實可能會被果實蠅為害,那就要淘汰掉,畸型果也要淘汰掉。另外,還要根據植株結果情形疏花,同一個時期的果留不超過兩顆,不然養分會競爭。

對於完全是生手的蔡爸與蔡媽來說,都是無法避免的難題,記得剛開始種的前兩年,因仍在摸索階段,所栽種的火龍果品質差,火龍果吃起來又酸,長得又醜,乏人問津,每天忙到筋疲力盡,卻連成本都不夠。

 

讓蔡爸驕傲的火龍果園 從新手到第三名

對自家火龍果相當有信心的蔡爸,聽從朋友的建議把自己的火龍果送去比賽,結果一鳴驚人,第一次參賽就得到了火龍果比賽的第三名。

得獎的火龍果彷彿又如魚得水般的讓蔡爸自信無比,自家火龍果的香甜滋味,也隨著蔡爸對火龍果的推廣逐漸打開了知名度,但是令人意想不到的是,隨著知名度的與日俱增,卻也引來宵小的覬覦,連續幾年的「大駕光臨」,不僅上了新聞版面,還引起當地警政機關的高度重視,甚至在果園旁設置巡邏箱,讓轄區警員定期到果園周邊巡邏。蔡爸也只能無奈的笑著說,「好吃到連小偷都愛吃」!

除了果實之外,花與花苞也都可以食用,可以入菜吃,會有天然勾芡,也可以糖漬冰起來甜的吃,都非常好吃。

農業是道德跟良心的事業,蔡爸與蔡媽一開始就堅持著友善土地的思想在務農,堅持無毒安全的信念,不噴藥施化工肥、不打生長激素,之所以堅持自然農法,就是為了友善土地,除了自己敢吃,更要種的讓別人吃得健康。

蔡爸與蔡媽果園還是自家的菜園,不只滿足自家味蕾、健康,還省了菜錢,更是抑制雜草的生長,一舉好幾得呢。

而最讓蔡爸與蔡媽驕傲的是,兩個孫女都非常愛吃,每天一大早醒來,就是跟阿嬤說:「我要吃火龍果」!

火龍果的含鐵量比葡萄高出 18 倍

依據食藥署食品營養成分資料庫分析結果發現,含鐵第一名是紅肉的火龍果有 1.44毫克。
巨峰葡萄,每 100公克含鐵約 0.08毫克,無籽紅葡萄則 0.32毫克,櫻桃為 0.25毫克。

好物小百科:

❶ 火龍果又稱紅龍果,屬仙人掌類水果,常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉 2 種,為低熱量、高纖維的水果。
 紅肉種品多,栽種最廣,產期約在 5~12 月。
 一般來說,白肉火龍果的果實較大,常呈橢圓狀;紅肉火龍果的果實相對較圓,甜度也較高。
 
 
好物小叮嚀:
體質虛冷者,例如容易疲倦、感到虛寒,不宜吃太多火龍果。
 新鮮的火龍果買回家建議冷藏保存,但如果是仍偏硬的火龍果,可放在室溫下催熟。
 表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是顏色變得枯黃,就表示不新鮮了。
 
 
安全證明農藥殘留零檢出
 
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