富桂．桂圓酥
來自台南東山鄉，土炕烘製當年的特級桂圓，肉質飽滿厚實，含水性佳，帶有天然炭香味，絕不採用劣質落果收集烘烤，或東南亞進口之剝殼龍眼肉，也沒加入冬瓜糖混充。
形：以梅花為形，圓潤喜氣。
餅：使用天然奶油，香醇少負擔。
餡：手工慢火炒製，堅持原味。
茶：茶葉細磨成粉，綿延回甘。
澄意．柳橙酥
清爽柑橘味，內餡為熬至四小時以上的雲林、嘉義所產之甜丁或肚臍柑（依產季採購）。
形：滿月圓圓，圓滿澄亮。
餅：柳橙入麵餘韻，爽口留香。
餡：整顆柳橙打碎慢火炒製，酸甜濃郁。
墨牡丹／嚴選食材
將東方甜點，呈現給世界
創辦人宋家釤留學期間，接觸到不同文化下，發現原來甜點與生活的關聯如此密切，便想要將台灣文化融入飲食；一次因緣際會去歐洲出差下，客戶希望收到具備台灣特色的伴手禮，因而選擇了酥類，但「餡料」就成為關鍵。
在經過許多嘗試後，宋家釤研發出以台灣桂圓為餡料的「富桂」與柳橙為餡料的「澄意」。
但要製作出好吃的甜點，除了結合在地的農產品，更要融合文化，將伴手禮這個角色百分之百的發揮出來，讓東方的客人感到自豪，讓不同國家的客人藉由點心，認識、了解，甚至欣賞我們的文化背景。
這盒酥餅，不僅僅是點心，這樣的信念也驅使著宋家釤更努力，尋找更多可能性。
從嚴選食材，堅持品質，發想原創到文化融合，宋家釤希望將這樣的墨牡丹，如雙手奉上的誠意，將東方甜點，呈現給世界。
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安心認證：各項食材檢驗證明
奶油 -SGS 三聚氰胺檢驗證明
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牧場雞蛋檢驗證明：
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低筋麵粉-SGS各項檢驗證明：無二氧化硫、無防腐劑、無重金屬、無偶氮二甲醯胺（麵粉改良劑）、無順丁烯二酸、無黴菌毒素、無塑化劑、無農藥 426 項檢驗認證。
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砂糖 檢驗證明
黑糖 SGS-大腸桿菌檢驗證明
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