無花果,又名明目果、天仙果,無花果原產於阿拉伯、地中海沿岸等地,栽培歷史已超過五千多年,為多年生落葉小喬木的果實。
無花果其實並非無花,只是其花托肥大而花朵細小,且隱藏在肥大的花托內側,不易發現才惹人誤會。
果實因品種不同有扁圓形、球形、梨形等,果皮有綠、黃、紅、深紫紅色之分,果肉多呈黃色、淺紅或深紅色,成熟後頂端開裂,綿軟而無核,甘甜而多汁。
建議食用方法:
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直接當零嘴食用補充營養。
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當烘焙食材:先去上下蒂,切成四等份加入麵包糕點烘焙,會散發濃郁的花果香味。
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營養早餐:切碎後加入五穀燕麥中食用。
大地孕育(產地地圖)
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