【預購】囍朵農創-紫香甜糯玉米

$650

香甜糯3種口感,富含滿滿花青素,
超吸睛的紫香甜糯玉米,
端上餐桌馬上成為餐桌上的焦點!

規格:每箱 5斤,約 7 - 10 支玉米
❶ 1 箱 / NT.650 
❷ 2 箱 / NT.1020 

產地:台中清水

保存方式:請將帶葉玉米冰箱保存,帶葉保存可以延長保鮮時間,賞味期約7天。

安全證明:農委會藥毒所藥零檢出

出貨時間:預計 10 / 26開始採收,依訂單順序陸續出貨,若因天氣影響,將調整採收時間,謝謝您的體諒。

好物小叮嚀:
❶ 收到玉米後儘早食用或「冷藏」,置於冷藏6~10度可保存將近一周,但還是建議盡快在4天內新鮮期食用。
❷ 農場不使用藥劑殺蟲,部分玉米可能會發現蟲蟲蹤跡,若能接下再請下訂。

付款方式:

信用卡、WEB-ATM、銀行轉帳此商品無法貨到付款

運  費:

低溫配送免運費

規  格:

下拉選擇規格

$650

數  量:


田園中的紫金作物-紫香甜糯玉米,具有「香、甜、糯」3 種口感與紫白相間的外形,視覺與味蕾的雙重震撼!

可簡單調味、蒸熟撒鹽食用,品嘗口感糯中帶脆、甜度高的紫香糯玉米,大人小孩一吃就愛上。紫白相間的紫香甜糯玉米也含有「花青素」,是一款兼具好吃與營養的玉米喔!

從0開始的務農生活,創立「囍朵農創」品牌

囍朵農創創辦人-胡志宏,回鄉前是在建築業與房仲業中打拼,因太太轉調回台中清水任職,胡志宏決定跟著太太搬回台中老家。因家人年紀大無力於長時間在農田中日曬雨淋,胡志宏決定接手家中田地,正式開始了務農生活。

一開始,胡志宏也選擇網室小番茄作為創業起點,但網室小番茄在台灣已經有不少專業農戶投入,胡志宏認為自己從農應該要找到自己有的特色,而不是看到哪個蔬果搶手就跟風搶種。

經過百般尋覓後,看準市面上「紫色玉米」非常稀少,胡志宏選擇顏色特殊的紫色玉米重新出發,並網羅各式不同品種的紫色玉米。胡志宏也深知品牌對於行銷的重要性,在2016年成立「囍朵農創」,以紫色玉米為主打,勤跑市集拓展品牌知名度。

老一輩笑傻的堅持,打造出海岸第一排的玉米

清水位在沿海地區,時常有陣陣強烈海風吹灌,當地老一輩農夫都笑胡志宏傻,怎麼會在風大的地方種植玉米,難道不怕被吹得東倒西歪嗎?但風不轉人轉,胡志宏用竹子與甘蔗作為防風林,植物本身的韌性能減輕海風吹灌的影響。

蔓草裡的紫色奇蹟,無毒玉米食用更安心

初到囍朵農創位在台中清水的田園,放眼望去2公頃的玉米田,竟然與腰高的雜草共存。胡志宏說年輕農夫,應該跳脫傳統農業的桎梏,用友善環境的耕作方式,生產讓人能夠安心食用的好蔬果。

玉米本身也是許多昆蟲喜愛的食物來源,胡志宏不使用傳統化學藥劑防治,改以利用費洛蒙、蘇力菌等生物性材料對付難纏的玉米螟與秋行軍蟲。

所以在胡志宏的農田裡,不時會看到許多可愛瓢蟲的身影,形成了小小的有機生態圈。

如何料理出美味玉米:

將玉米外殼剝剩至2層,整根放進水中煮,帶皮煮可以避免玉米水分和養分流失,吃起來的口感更好!
備一鍋足量的冷水,將玉米放入水中浸泡20~30分鐘,蓋鍋開大火煮滾。
❸ 待水沸騰後再煮7~10分鐘,起鍋並瀝乾,不要長時間泡在水中,避免甜味流失到水中。
玉米表面塗上適量的鹽水,鹹中帶甜的滋味更加迷人!

好物小百科: 蒸完玉米的電鍋水,怎麼變成紫色了!?

有些人可能會覺得這是不是染色的玉米?當然不是!

自然界存在著各式的天然色素,統稱「花青素」。紫玉米本身含有豐富的花青素,當遇到高溫時,玉米細胞壁會被破壞,裡頭的花青素就會跑出來。含有花青素可不只有紫色玉米,許多紫色、紅色蔬菜裡頭也有豐富花青素成分。

安全證明:農藥未檢出

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