馥果FruitGO-美國綠西洋梨

$490

果肉香軟多汁,營養價值高
鮮食入菜都可以,料理風格更百搭

規格:每顆約 150 g

 禮盒:12 顆/ NT.490 元 ( 每顆約 41 元 )

 原箱:120 顆/ NT.2090 元 ( 每顆約 18 元 )

產地:美國

保存方式:建議西洋梨先放置室溫陰涼處 3 - 5 天,再放置冰箱冷藏保存。

安全證明:進口檢疫證明

出貨時間:訂購後2~3個工作天,依訂單順序出貨,感謝您的訂購。

好物小叮嚀:水果在裝箱時,品檢外觀皆無問題才出貨,但若收到後有品質疑慮,請於「收貨當日」拍照上傳好物市集官方Line帳號(@intw),將由專人替您處理相關事宜,謝謝。

 

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果肉香軟多汁,最受世界歡迎的西洋梨品種-綠安琪兒西洋梨

綠安琪兒西洋梨是市面上最常見的西洋梨品種,因下寬上型、有如蛋型的外觀而聞名。安琪兒西洋果肉細緻香軟,咬下去多汁香甜的口感,甚至有人說熟軟後的西洋梨,口感與水蜜桃相似呢~

營養價值高,高纖果王就屬西洋梨

安琪兒西洋梨富含豐富的維他命B、維他命B與C、鉀、鈉、鈣、錳、膳食纖維。每100公克的西洋梨就富含3.6公克的膳食纖維,是水果界「高纖果王」!

熟成後的西洋梨不管是直接去皮食用,也可以製作沙拉、果汁、甜點或是與海鮮、肉品一起搭配能創造出很多美味佳餚,是風味百搭的水果,口味百變的水果。

日益減少的西洋梨農場

華盛頓州盛產蘋果、櫻桃、藍莓與西洋梨等多種水果,其中蘋果跟西洋梨所需的天候和地理條件非常相似,但為什麼華盛頓州種植西洋梨的農場卻如此稀少呢?

對於農夫來說種植西洋梨利潤低,不如種植蘋果、蔓越莓,西洋梨需要的人力成本高,品種古老又少,果實更脆弱,於是專門種植西洋梨的農場越來越少了。

百年歷史的西洋梨農場-Duckwall、Washington Fruit’s 農場

為了找尋好吃的西洋梨,馥果特別在幅員遼大的美國找到了兩家都具有百年歷史、各具特色的西洋梨專業農場:Duckwall與Washington Fruit’s 。

Duckwall農場於1920年代起在奧勒岡州種植西洋梨目前已經傳承到第四代,種植非常多不同種類的西洋梨,也將西洋梨販售到許多國家。農場的經營除了認真照顧水果外,對於員工福利也相當重視,會定期提供員工醫療照護的服務,讓經驗豐富的員工可以長久在農場服務,協助農場種出最好的西洋梨!

Washington Fruit’s農場從1916年就開始於華盛頓州種植西洋梨、櫻桃、蘋果等水果,合作的果園多在喀斯喀特山脈旁與哥倫比亞河流域,目前仍使用傳統的種植方式,但引進了高科技的機器手臂和電腦化選果與包裝,以確保出貨的水果不管在顏色、大小、形狀都能維持在一定的水準。

用拇指輕鬆挑選,一顆後熟完成的綠安琪兒西洋梨

不同於東方的梨吃的是清脆,西洋梨則是果肉軟嫩後會才好吃喔!

綠安琪兒西洋梨需要在室溫下經過「後熟」,果肉才會變得香軟、多汁香甜,綠安琪兒是後熟不變色的西洋梨品種,單靠顏色判斷是不準的喔!

因此,伸出你的拇指,輕輕按壓西洋梨的頂端(有果梗的地方),只要按壓起來有些柔軟,就是品嘗西洋梨的大好時機啦!

好物小百科

為什麼是捏果實頂部判斷有沒有後熟呢?

西洋梨的後熟是由內向外開始,越靠近種子、果核的部分會先後熟,也因為西洋梨上窄下寬,如果從較寬的底部來判斷,捏起來剛軟熟,事實上靠近核心的果肉已經過熟囉!

好物小叮嚀:水果在裝箱時,品檢外觀皆無問題才出貨,但若收到後有品質疑慮,請於「收貨當日」拍照與我們聯絡,以利處理後續,謝謝。

安全證明:進口檢疫證明

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