米發發-手作紫米甜酒釀/750g

$350

手工製作,天然發酵
富含鐵質與花青素 帶有天然果香味
不加防腐劑、糖及人工添加物

讓您直接吃,也安心的甜酒釀!

紫米的紫色麩皮富含抗氧化的花青素與鐵質,營養豐富,哺乳坐月子的媽媽或幫女兒轉大人的主婦們,不妨可以可慮用紫米酒釀來食補好好的一下。

「紫米酒釀」20%紫米+80%白糯米製作,紫米也是具有麩皮的全穀類,特有的花青素麩皮有馥郁的香氣,蒸米時會有熬桑葚汁般的甜香,紫米具鐵質多種礦物質,發酵起來有淡淡微酸的水果香氣。

產地:台灣

規格:單罐 750g ± 10g

成分:水、圓糯米(台灣)、黑糯米、麴

建議食用方式:

❶ 夏日新吃法:一匙酒釀+氣泡水

❷ 傳統吃法:煮成酒釀蛋、加入芝麻糊、鮮奶、豆漿、優格或榖麥片一起食用

保存期限/方式:12 個月;請置陰涼乾燥處(開封後請冷藏)

安心認證:無農藥殘留 、無二硫代胺基甲酸鹽類

好物小叮嚀:天然紫米色澤不一,開封後色澤變深為自然現象,不影響品質,冷藏可避免褐變。

付款方式:

信用卡、WEB-ATM、銀行轉帳此商品無法貨到付款

運  費:

常溫配送免運費


本商品為組合商品,無法單獨購買。

數  量:


輕發酵過的紫米,富有天然果香,甘甜溫潤,含花青素、鐵質…等微量元素。

特色:嚴選有機黑糯米,適合產後、貧血,易疲倦者。

酒味:☆☆

甜度:☆☆☆

什麼是酒釀?「糯米」、「酒麴」、「水」為酒釀三元素,透過酒麴將糯米的大分子(澱粉、蛋白質)分解為小分子(葡萄糖、胺基酸、酵素、維他命B群……),因有助於腸胃吸收,被譽為「喝的點滴」。

米發發酒釀的特色

❶ 嚴選原料:使用台灣稻米,佐以純正麴菌發酵,口感香甜不酸嗆。

❷ 天然食材:依稻米生長期氣候差異,每批酒釀風味略有不同。

❸ 原汁原味:成分無調整, 不添加糖---甜味來自糯米分解成的葡萄糖。

❹ 無添加:無添加防腐劑、人工添加劑、食用酒精。

❺ 輕發酵 : 純素,孩童、高齡者及婦女(懷孕期、哺乳期、生理期)皆可食用。

製成步驟:洗米、蒸飯、拌麴、大桶發酵、充填

洗:洗淨糯米

蒸:大鍋蒸煮

拌:拌入酒麴

發:大桶發酵

裝:填裝滅菌

安心認證:無農藥殘留 、無二硫代胺基甲酸鹽類

好米發酵、好事發生

一個以「以米發酵」為職志的品牌,創辦人何家琪自小伴在外婆身邊,床底常溫著發酵中的酒釀,當時,酒麴即是生活,酒釀即為日常;離家求學、工作、育兒,卻無法尋獲那「暖心」又「暖胃」的味道,於是投入研發酒釀,找尋那簡單的幸福。

調整酒麴比例與發酵時間,以輕發酵的方式呈現糯米的天然果香,因為自己要吃,堅持挑選無農藥作物,持續結合在地農產,研發多種口味,即食的酒釀化為早餐、甜點、下午茶,讓飲食成為一件有趣事。

米發發讓好米發酵,讓簡單變得不簡單!

米發發將酒釀昇華,讓您幸福隨手可得!

營業人名稱 : 米發發養生堂有限公司

營業人統一編號 : 24649745

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