世界上最營養的水果

除了酪梨的美味無庸置疑之外，酪梨擄獲人心的魅力是含有非常高的營養價值，不但有超過 20 種營養素，還有豐富的單元不飽和脂肪酸，不含膽固醇和鈉，新鮮酪梨中的糖也遠比其它水果來得低，營養豐富且均衡，甚至可以當成主食享用。

OVĀVO 農場的２大酪梨保證：口感綿密好吃、永續栽培經營

OVĀVO 農場坐落於紐西蘭北島的最北邊，地廣人稀，號稱是世界上最乾淨的一塊角落！

農場栽種的是 Hass 哈斯品種酪梨，口感綿密、滑順好吃、大小適中，也是台灣目前沒有栽種的品種喔！

OVĀVO 農場是紐西蘭最大的酪梨農場，為了種出高品質的酪梨，他們非常注重兩件事情：友善環境永續經營、經驗超老到的農夫。

◆ 友善環境的農場：OVĀVO 農場座落於紐西蘭北島，農場兩邊分別被海洋及森林圍繞，這裡有最適合種植酪梨的陽光、空氣、水；由於酪梨種植需要非常多的水，因此 OVĀVO 農場特別運用使用 75% 天然雨水和 25% 的地下水，不造成環境的破壞。

另外，酪梨成熟後，很容易因為外型不符合超市販售標準而淘汰、過熟或太生被丟棄，意外造成很多的食物浪費；OVĀVO 農場則發揮創意、把這些酪梨製成酪梨粉，就能應用在各式烘焙點心，也可以當成素食友善奶油來使用，好吃又營養。

◆ 經驗值滿滿的農夫：酪梨是非常敏感的作物，OVĀVO 農場有一位專職的酪梨媽媽 Claudia，OVĀVO 農場的每顆酪梨樹都是她的孩子，Claudia 目前已經成功培育超過一千萬棵酪梨樹，經過她照顧的酪梨樹每個都頭好壯壯、結實滿滿。

美味酪梨的關鍵，後熟微軟的果肉

酪梨是「後熟型」水果，採收時還未完全成熟，果實偏硬，採收後需擺放於室溫內繼續熟成軟化，才會香軟好吃。

收到酪梨後，千萬不可直接將硬的酪梨放入冰箱中，否則酪梨無法後熟變軟。請先將酪梨置於常溫通風處約４～７天，可以用手指輕壓酪梨，感覺果肉微軟時，表示酪梨已經完全熟成，可以馬上享用囉！若無法馬上吃完，請冷藏長保存，最佳賞味期約３天，請盡早享用完畢。

較軟熟的酪梨可削皮後打成果汁，添加蜂蜜、牛奶、布丁，打成酪梨牛奶，或作為沙拉食材享用。

好物小叮嚀：

❶ 一般的水果每 100 g 僅含 0.1～0.2 g 脂肪，小小一顆酪梨的脂肪量卻高達５～８g 。酪梨的熱量較高，若擔心攝取過量，每次吃 1/4 顆或一天品嚐半顆就可以了。

❷ 水果在裝箱時，品檢外觀皆無問題才出貨，但若收到後有品質疑慮，請於「收貨當日」拍照與我們聯絡，以利處理後續，謝謝。

好物小百科：

你知道要種出一公斤的酪梨需要多少水嗎？

答案是至少 2000c.c 的水喔！

這樣的需水量是種植橘子的四倍，更是番茄的十倍。在墨西哥和智利這兩大世界酪梨主要產區中，酪梨農夫很常抽取地下水灌溉，造成當地很嚴重的乾旱。

因此 OVĀVO 農場是使用 75％天然雨水和 25％的地下水灌溉，盡量降低使用地下水的比例，減少對大自然的傷害。

安全證明：進口檢疫證

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