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NT$499 原價NT$499
商品詳情
特色
台南白河在地採用友善環境的思考方式栽培農作物，唯一自然草生新鮮蓮藕，每年８～11 月是蓮藕的盛產時期，堅持採用無農藥的種植方式，人工採收，在細細的清洗，他們也遵循古法製程，手工刨製，生產的純蓮藕粉（無添加劑及混充澱粉）。
蓮藕是蓮的地下莖，蓮藕微甜，口感鬆軟，蓮藕帶皮吃營養更完整，是您在秋天，享受最新鮮美味的當季食材。
產地
台灣 (台南白河)
重量
３斤（依據藕節大小，約 10～20 顆）
規格
１箱
保存方法
放置冰箱冷藏，約７～10 天（盡早吃完，避免風味流失）。
保存方式
品嚐鮮藕的最佳風味，建議２～３天內食用，或先將其表面洗過，浸入冰水後丟入檸檬塊，可避免含有豐富多酚的蓮藕表面褐化，並延長最佳風味至１～２週。（為品嚐最佳風味，請儘早食用完畢）
冷凍方式
生鮮蓮藕收到 > 切成要料理（片、條、滾塊），熱水（可加點醋）燙過後（分裝）冷凍。
食用方法
熱炒、煲湯用、切片涼拌；蓮藕頭段較嫩，適合涼拌，尾段纖維較豐富，適合燉湯。
安全證明
無農藥檢驗合格
出貨時間
預計６月初採收寄出，若因天氣影響，將延後出貨，謝謝您的體諒。
營業人
荷豐小農田園
統一編號
R123659186
好物小叮嚀
提醒您，因裝箱配送，所以不會完整的整條出貨。
【預購】藕達人-生鮮蓮藕／箱 (3斤)
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商品詳情
▼ 挖生蓮藕可說是一項大工程，農民一根根把蓮藕從土裡用水沖出來。
▼ 一根根清洗處理乾淨
基本上挖起來的生鮮蓮藕，不會有土，因生鮮蓮藕不帶土出貨，清洗後，表皮氧化是正常的唷。
生鮮蓮藕各式家常藕料理
提醒您，生鮮蓮藕有時煮起來會黑黑紫紫，屬正常現象，趁新鮮食用完畢，營養最佳。
生鮮蓮藕收到建議處理方式：洗、折、切除藕節、去皮、切
生鮮蓮藕收到 > 切成要料理（片、條、滾塊），熱水（可加點醋）燙過後（分裝）冷凍。
收到可先切片、切條、切塊，蓮藕泡入醋水或檸檬水中，保存較不易變黑，冷藏起來放檸檬，不浮出水面就不會氧化（儘快食用完畢越新鮮喔）；因生鮮蓮藕不帶土出貨，清洗後，表皮氧化褐化是正常的唷。
❶ 冷凍蓮藕煮時不能退冰（直接下鍋煮）。
❷ 冷凍蓮藕限熱炒、煲湯用。
❸ 冷凍蓮藕退冰口感不佳。
▼ 收到長這樣
收到長這樣
安心認證：
