吊網式的熱情紫果
 

「大坪頂百香果園」地處台灣中心位置-南投縣埔里鎮以「吊網式」作為改良方法。所謂吊網式就是在百香果棚架吊上一層網子,以防果實直接掉落地面,目的是讓熟成果實自動掉入網內,這樣收成的百香果不僅不會果肉分離,外觀色澤更漂亮,且更能保有甜度。

 

採收完成後,果實存放在恆溫室內靜置約1~2天,為增加果實內部溫度與熟成。


【溫馨提醒】因目前換花期,訂單成立後須等14-30個工作天出貨,為確保品質,敬請大家耐心等待。

 


規格:單箱:6公斤(10台斤)約70~80顆左右


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現有的農產品除了熱情果小麥草醋、百香鮮凍原汁、熱情果凍、熱情果冰棒外,大坪頂百香果園的「熱情果」
已漸漸煥然一新。未來,希望有更多人能夠知到百香果的價值,讓這個原來以老化萎縮的農業,因為新血的加
入而將產業傳承下去,並成為消費者最信賴的頭號品牌。

 

百香果存放方式:收到百香果時,請立即將箱內所有百香果取出,放置通風良好的籃內(例如:菜籃,洗衣籃),
千萬不能放入悶不
透風的塑膠袋,否則會因產生水氣而加速百香果表皮腐爛,所以存放時一定要保持通風。

百香果若要冷藏,需等熟成後用報紙包起來再冰,這樣百香果表皮較不會產水氣,但請注意,冷藏的百香果會降低
甜度哦。

 

百香果如何吃:可先從蒂頭較乾的先食用,百香果寄出時蒂頭為鮮綠色,代表新鮮但甜度未完全熟成,熟成時蒂頭
則偏乾呈茶色,
可從熟成的先吃,若百香果來不及在賞味期限吃完,可把百香果挖取出放置乾淨的寶特瓶內放入冰
箱冷藏,冷藏約
可存放7~14天。而冷凍未退冰狀態則可保存一年。

當然,新鮮百香果最佳賞味期限為7~10天內。