全台唯一擁有身份證(產銷履歷)的無硫金針
來自花東縱谷_花蓮縣富里鄉海拔800~1000公尺的六十石山,地理氣候非常適合栽種金針,被譽為台灣最美的金針生產區。

 

花東宏宣無硫金針特色:

❶ 產銷履歷、品質保證 
❷ 茶葉原理烘製(無硫) 
❸ 可直接當茶飲及烹煮 
❹ 營養價值高,含鐵豐富 
❺ 含花青素,天然抗氧化 
❻ 無毒產品 ,產地直送

 

 


規格:10g±5gX6盒
每內盒含10g無硫金針及附六種特色食譜


原價$899元 NT$ 650
付款方式:
信用卡、WEB-ATM、銀行轉帳
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全台唯一擁有身份證(產銷履歷)的無硫金針,來自花東縱谷_花蓮縣富里鄉海拔800-1000公尺的六十石山,地理氣候非常適合栽種金針,風景優美,景緻不亞於歐洲的田園風光,擁有「小瑞士」之美名,還被譽為台灣最美的金針生產區。

 

生產團隊運用烘製茶葉的原理,將採收的金針鮮蕾低溫烘製36-48小時,烘烤至乾燥,過程中未添加任何含硫物及人工香料,此法保有金針鮮味及鎖住養份,含水量相當低,確實保存天然成份的風味。

 

市面上金針產品種類繁多,品質參差不齊,尤其大陸劣質金針充斥,消費者請選購包裝袋貼有台灣金針標章農委會產銷履歷標章台灣農產品生產追溯QR-Code標章,再掌握3個要領:色澤不鮮豔、沒有酸敗及藥水味、手觸時無回潮現象。

 

生產團隊得獎事蹟:

  1. 2003-2016年 花東優良茶比賽獲多項金牌奬、頭等奬
  2. 2011-2016年 蜜香紅茶比賽獲多項金牌奬、銀牌獎
  3. 2012年 全國製茶比賽第二名
  4. 2016年花蓮縣農業績優產銷班第一名

 

 

 

每一小巧精緻的金針花瓣內盒,裝入全台唯一由得獎製茶師烘製及唯一通過產銷履歷認證的『無硫金針』,並附上六個特色食譜,透過巧妙設計組合成完整的禮盒。

 

花瓣內盒也可分送親友健康養生的食材,並分享金針花令人戀戀難忘的知性美,送禮自用都是最佳首選。

 

 

何謂無硫金針?

「無硫金針」是直接將金針鮮蕾以50℃以上低溫風乾製成,由於未添加任何含硫物及人工香料需較長時間乾燥,且成品率低,製作成本相對較高。成品浸泡熱開水10分鐘後還原成金針鮮蕾,除用於烹調外,還可直接泡茶飲用。

 

檢驗證明

❶ 六十石山無硫金針/無硫檢驗報告
❷ 六十石山無硫金針/無農藥殘留檢驗報告

 


 金針食譜 

❶ 薄荷金針花茶

  • 材料:金針、菊花各12克、薄荷9克
  • 調料:蜂蜜10克
     
  • 做法:
  1. 金針、菊花放入鍋中,加水適量煮沸,下入薄荷燒煮5分鐘,去渣取汁。
  2. 將過濾好的湯汁放涼,調入蜂蜜飲用即可。
     

 

❷ 金針香菇雞湯

  • 材料:台灣金針、香菇、數片老薑、雞腿肉
     
  • 做法: 
  1. 以溫熱開水浸泡金針及香菇10分鐘後備用。
  2. 汆燙肉 (肉煮到水沸將水瀝乾,再將肉放回清水裡煮。)
  3. 將薑片、雞肉、香菇放置湯鍋中加水以小火燉煮20分鐘。
  4. 把完成備用的金針加入,稍微回滾後加入適量鹽巴調味。
     

 

 木耳金針排骨湯

  • 材料:排骨 3 大塊,香菇 10 朵,金針 1 小把,木耳 1 小把,薑片 5 片 , 米酒 少許,鹽巴 適量。
     
  • 做法:
  1. 木耳洗淨後,與香菇及金針浸泡溫熱開水10分鐘後備用。
  2. 汆燙排骨(排骨煮到水沸後撈起)
  3. 燙好的排骨及薑片,木耳、泡開的香菇和香菇水加入米酒放置電鍋裡,約褒 30分鐘,外鍋大約滿 1 碗的水。 
  4. 電鍋跳起後加入完成備用的金針悶5分鐘,再加入適量鹽巴調味即可。

     

❹ 松阪金針拌三絲

  • 主料:金針6兩、松阪肉半斤
  • 配料:貢菜 3 兩、舌喉 3 兩、海蜇皮絲3兩
  • 調味料:香油 1 大匙、蜜汁醬2 大匙、蒸魚醬油 2大匙、胡椒粉少許、黑醋1大匙、味醂1茶匙、雞粉1茶匙
     
  • 做法:
  1. 金針以熱開水泡軟,待涼備用。
  2. 松阪肉及舌喉洗淨煮熟,切條備用。
  3. 主配料及調味料拌勻即可食用。


食用方法:產銷過程絕無添加二氧化硫及任何人工香料,請安心食用
 

  1. 養生茶飲:以熱開水沖泡方式,依個
    人喜好濃渡酌量增減金針花,還可加
    入枸杞、 紅棗等等,請參考金針養
    生茶飲。

     
  2. 烹煮方法:先以熱開水浸泡10分鐘
    後,將金針撈起煮湯或涼拌,不宜久
    煮,可保留金針原有的脆度。請參考
    金針食譜。

 

  • 保存方法:本商品含水量低,置於室內陰涼處保存即可。
    (請避免光線直接照射,以免有褪色及風味降低的情形)

     
  • 保存期限:一年。