花東宏宣-富里無糯性有機黑米

$800

年產量稀少限量供應
無糯性的特有品種

易吸收、好消化
全家養生保健的最佳主食

❶ 無糯性黑米特有品種
❷ 易吸收、好消化、不脹氣
❸ 免耗時浸泡,烹煮方便
❹ 營養價值高,御用貢品

規格每包 300 g

❶ 5 包
❷ 12 包

產地:花蓮富里

保存方式: 10 個月

安全證明有機驗證

 

 

付款方式:

信用卡、WEB-ATM、銀行轉帳此商品無法貨到付款

運  費:

常溫配送免運費

規  格:

$800

數  量:


 

有機米祖師爺及信安米介紹


民國83年(1994),行政院農業委員會計劃發展台灣有機農業選定與「信安米」創辦人簡明志先生合作,遂成為全國第一位種植有機稻米的農戶,進而於民國86年1997成立全國第一個有機米產銷班,被譽為有機農業的「祖師爺」。「信安米」接班人簡宏盛先生將有機米經營管理經驗導入專業區,並加入產銷履歷的品質驗證,同時獲得有機及產銷履歷雙認證,提供消費者優質又安全的花東縱谷好米。

 

台灣有機稻米的發源地花蓮縣富里鄉學田村天獨厚的生長發育條件,純淨、自然、無汙染。有機米祖師爺簡老先生的家傳土地孕育了花東宏宣有機黑米,從育苗、生產栽培到收割、碾製包裝皆採有機農業一貫化作業管理。

 

黑米營養價值相當高,富含花青素、豐富的B群以及鐵、鎂、鈣等礦物質,屬未精緻的全穀類,膳食纖維含量是白米的25倍,自漢武帝始被歷代帝王列為貢品,成為皇室貴族的珍餚美味。

 

 

 

黑米是感溫型水稻,最適宜 26-32℃ 溫度的土壤、豐沛的水源及溫暖濕潤、雨量充沛的氣候。生產團隊培育出無糯性黑米品種,在花蓮富里獨特優越的環境下生長,並估算最佳的播種時間,讓水稻於高溫來臨之前抽穗揚花授粉,才能有高品質且色澤紫黑的花東宏宣有機黑米。

 

純正無糯性的花東宏宣有機黑米因品種特殊具備易吸收、好消化、不脹氣、低GI、不需耗時浸泡等等的多重優點,是全家養生保健的最佳主食。由於無糯性黑米種植及栽培不易,產量極少,每年採限量供應。

 

烹煮香Q黑米飯的秘訣


一、純黑米養生飯
 以清水快速地輕輕撥洗 1 - 2 次
 以 1:1.8 的米/水比例浸泡 20 - 30 分鐘(可依個人喜好調整比例)
❸ 煮熟後燜熱 20 分鐘,再將整鍋米飯翻鬆,放置5分鐘。香Q好吃的養生黑米飯即可上桌囉!

 

二、黑白米養生飯
 以 11 或 1:2 的比例和白米混合烹煮
 接續黑米養生飯的2、3步驟

 

好物小提醒因黑米含有豐富的花青素及微量元素,洗米水會呈現紫黑色,是正常現象,輕輕撥洗即可。

 

市面上黑米商品眾多,大致可分為:

 ◎ 糯性的紫米
 ◎ 低糯性
 ◎ 無糯性的黑米


 

消費者可依品名標示辨識購買

紫米品名標示為:
黑糯糙米/糯糙米

低糯性
無糯性黑米品名標示為:黑糙米糙米。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

富里鄉有機米產銷班/第一班有機證書

 

 

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