金萌生鮮-野生白鯧魚/2尾

$1,198

肉質細緻美味
無細刺好入口

規格:每包 2 尾,每尾 450 g± 10 %

產地:印度洋

保存方式:冷凍可保存一年

安全證明:SGS生菌數、大腸桿菌檢驗合格

付款方式:

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數  量:


在台灣,白鯧一直是頂級食用魚的代表,祭拜時三牲的必需品。白鯧魚肉質細緻,無細刺、無明顯的鱗片,好入口又不會哽到喉嚨,蒸、烤、煎、炸都非常美味。

白鯧的體形扁而高,呈卵圓形,體長約 20 公分左右,鰭條是淺灰色的,而白鯧魚有三個特色,就是頭小口小眼小,嘴巴短短圓圓,背面凸隆,身體背部是青灰色,腹部呈銀白色。

每年冬季開始到隔年的春天是捕撈白鯧魚的旺季,通常在過年期間,白鯧魚的價格居高不下,一尾賣到一千元以上的價位,是很常見的事,此時購買真的是很划算。從印度洋進口的白鯧魚,不進行去鰓以及去肚處理,以保持最高品質。

安全證明:SGS檢驗生菌數、大腸桿菌未檢出

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