一夫水產-生食級藍寶石草蝦/1組 (3包)

$1,980 原價:$2,146

2018 年獲選產銷履歷達人
2017 年榮獲農委會第四屆全國百大青農
2016 年成功外銷北美市場

❶ 科學化管理,零投藥,專池養殖草蝦

❷ 捕撈後 -40 °C急速冷凍,給您最新鮮的美味

❸ 生食等級,鮮美彈牙,令人驚艷的鮮甜滋味

規格:1組共 3 包

❶ 尺寸 3XL,每包 210 克約4尾NT.1980(單包NT.660)

❷ 尺寸L,每包 200克/約9尾/NT.900(單包NT.300)缺

❸ 尺寸 XL,每包 200克約7尾NT.1080(單包NT.362)缺

❹ 尺寸 2XL,每包 210克約5尾NT.1386(單包NT.462)缺

產地:台南學甲

保存方式:真空袋包裝,冷凍可保存 18 個月

安全證明:

❶ 產銷履歷 
❷ SGS檢驗生菌數、水產動物用藥全項

好物小叮嚀:

❶ 全蝦川燙:川燙的水要加3匙鹽巴以維持甜度。

❷ 去殼的草蝦可用鹽水洗淨一下,接著擺盤放入冰箱冷凍室,冰凍至略硬,食用時佐以蘸料即可

 台灣濕度高並悶熱,如需生食請特別注意草蝦解凍狀況,避免細菌孳生。

出貨時間:訂單付款完成後,約 3 個工作天出貨。

付款方式:

信用卡、WEB-ATM、銀行轉帳、貨到付款

運  費:

低溫配送免運費

規  格:

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$1,980 原價:$2,146

數  量:


堅持無毒養殖不用藥

草蝦養殖是一項技術性很高的養殖事業,草蝦的品種、蝦苗繁殖濫用藥物、池塘水質管理、疾病以及飼料成分差異等問題,都會影響草蝦養殖的成敗。

當魚群因為外來病媒的侵入、天候不佳、水源問題而生病的時候,就必須選擇要施用抗生素救治,或是眼睜睜看著一整池的魚群死亡。

「一夫水產」取自諺語「一夫當關,萬夫莫敵。」
如有英雄般的氣勢,堅守自己的信念不屈服。

一夫水產本著不用藥劑、生態養殖的初心,堅持無毒養殖,並自主送驗,為社會的食安問題盡一份責任,確保每一位消費者都能享用最安心美味的味道。

預防勝於治療,根本解決用藥問題

一夫水產創辦人徐嘉隆,從中山大學海生所畢業後,深刻了解「預防勝於治療」的觀念最能有效排除養殖業的用藥問題,因此決定從根本改善,打造封閉式的溫室海洋生態循環水的養殖模式。

溫室海洋生態循環水養殖,給草蝦最棒的生長環境

一夫水產養殖的草蝦,使用溫室海洋生態循環水的養殖模式,使用的 3.5 度鹹水都必須經過沈澱、過濾、消毒,才能進入養殖系統裡。從前端水處理、蝦苗檢疫區、飼料選擇、定期環境防疫消毒、紀錄水溫變化、多功能的網路監視器即時觀測,制定養殖流程的SOP。

「我們了解藥,所以不用藥。」

防疫重於治療的概念下,蝦苗從進入養殖環境到捕撈收成,過程完全不施用任何抗生素和動物用藥。一夫水產定期接受產銷履歷的稽核,自主申請產品檢驗,無毒藍寶石草蝦擁有台灣產銷履歷驗證,通過SGS藥檢、VBN鮮度檢測(揮發性鹽基態氮,用來表示海鮮產品的鮮度),更外銷北美市場。

【安心五大保證】

100%不施抗生素及動物用藥

通過TAP台灣產銷履歷認證

通過食品安全管理系統ISO22000認證

通過HACCP食品安全衛生管理認證

通過SGS食品安全全項檢驗

符合生食級安全標準,鮮甜Q彈超美味

草蝦的外觀呈現淡藍色的色彩,又稱為「藍寶石草蝦」。

捕撈上岸後,隨即由低溫魚車運送至具有國際認證的水產加工廠區分規格大小,真空包裝後送入-40 °C急速冷凍,鎖住草蝦的新鮮甜味,如此一來,同一批草蝦就能維持均一品質。

解凍後的草蝦,在剝除外殼時,連尾刺內的小肉、腸泥都可以輕易拉出來不斷裂,新鮮程度就像現撈,肉質非常鮮甜、口感新鮮Q彈。

水煮時,草蝦整尾變紅、彎度呈C字型為最佳賞味狀態喔!

藍寶石草蝦符合國家冷凍食品衛生標準,包含生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌、揮發性鹽基態氮(VPN),這些都遠在生食標準之下。生食也能安心享用,給您最高品質的美味!

安全證明:

❶ 產銷履歷 

❷ SGS 檢驗生菌數、水產動物用藥全項

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