黑手甜點-防疫宅在家(司康+軟餅乾)/甜點組

$460

承襲招牌塔皮的搓沙手法
讓司康的酥鬆口感更上一層樓
搭配獨家抹醬更對味
與軟餅乾搭配更是一口接一口

「司康」4種口味,搭配獨家抹醬更對味!

「軟餅乾」層次分明、鬆軟豐富的口感,吃起來滿足感爆棚!

手工製作,不含防腐劑,真材實料,濃郁的香氣、鬆軟帶著酥脆,一入口就忍不住把整片吃下肚。

產地:台灣

口味

❶ 司康:鑽石香草附海鹽焦糖抹醬貝禮詩奶酒英式伯爵巧克力蔓越莓

❷ 軟餅乾經典牛奶糖、可可葡萄乾、濃抹茶、OREO

規格:司康(單顆/約 60g)、軟餅乾單顆/約 45g

❶ 軟餅乾4種口味各2入/NT.460

❷ 司康4種口味各2入/NT.559

❸ 司康4種口味各2入+軟餅乾口味隨機X2/NT.659

❹ 司康+軟餅乾8種口味各2入/NT.899

主要成分:雞蛋、麵粉、杏仁粉、香草、鹽、細砂糖、二砂糖、發酵奶油、鮮奶油、奶酒、抹茶粉、珍珠糖、牛奶糖、焙茶粉、可可粉、葡萄乾、蔓越莓乾、OREO

包裝方式:司康、軟餅乾皆為各別包裝,方便食用。

保存方式/期限:常溫 10 天、冷凍 30 天

製造方式:純手工製造

安心認證:無任何添加物、無防腐劑、無香料,原物料檢測合格,請安心食用。

出貨時間:此為現做商品,訂單完成後,需等待3~5個工作天;送達時間依物流配送時間為主。

付款方式:

信用卡、WEB-ATM、銀行轉帳此商品無法貨到付款

運  費:

常溫配送免運費

規  格:

下拉選擇規格

$460

數  量:


理工系男子 理性思維流瀉甘甜回韻 沉穩中綻放感性甜蜜

他們相信,甜點是將數據精準化的最佳藝術表現。將工程計算的邏輯分析融入甜點製作過程,激盪出黑手與甜點的無限可能。

他們用以精確數據,製作低調樸實,卻驚豔味蕾、讓人難以忘懷的甜點。黑手甜點,充滿各種可能性。

承襲招牌塔皮的搓沙手法,讓司康的酥鬆口感更上一層樓

四種口味,搭配獨家抹醬更對味!

鹽之花香草(附海鹽焦糖抹醬)、貝禮詩奶酒小山園抹茶法芙娜可可。

強烈建議☛ 肚子裡絕對是最好的保存位置

保存方式與期限:常溫 10 天/冷凍 30 天。

一吃就上癮的軟餅乾

濃郁的香氣,外酥內濕潤的口感,為甜點添加新層次的味道。

關於「黑手甜點」

從二類組到機械系,再到機電所畢業,就連當兵都是與機械裝甲車為伍的標準理工(宅)男,退伍後順利進入企業當機械工程師。在職場上打滾多年的我,始終覺得料理是一種,非常令人著迷的過程。翻著各種食譜建立美味關係,變成業餘最大的樂趣之一。

接觸甜點之後,發現這之中有許多和工程師特質相似的地方:

精準的掌握製程工序、參數拿捏、穩定性維持,以及許多物理化學變化等,讓我更加無法自拔的一頭栽進甜點世界。

面對不停的追求Cost down、產業外移、責任制無限加班這些議題時,消磨掉的不只是對工作的熱情,也開始覺得這樣的工作環境,並不是自己想要的。

作為一個工程師,當必須從 Research & Development 變成不停 Rework & Delay 時,黑手甜點就這樣誕生了。

不過我喜歡稱自己是甜點工程師,既維持甜點是對每份手作的溫度,卻也掌握住工程師對於品質、製程的龜毛要求。

和以前一樣的把關原料,只是從塑膠、金屬變成奶油、麵粉;

和以前一樣的確認製程,只是從射出、沖壓變成攪拌、烘烤。

不同的是,每一個製造出來的甜點,都有黑手的故事在裡面。

專業。用心。堅持 做好每一件事和每一個甜點。

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