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NT$0 原價NT$1
商品詳情
特色
臺南白河新鮮蓮子上市！
6月上旬至 7月中旬正值蓮子盛產季，顆顆飽滿鮮甜、口感綿密鬆香，無論煮甜湯、燉排骨、煮粥或清炒都十分美味。「荷豐小農田園」位於臺南白河，堅持以友善環境方式栽培，採收後新鮮直送，將最新鮮的當季蓮子送到餐桌。季節限定、錯過再等一年，現在正是品嚐白河新鮮蓮子的最佳時機！
產地
台灣 (台南白河)
包裝重量
單包 1公斤裝
規格
❶ 2 包／NT.1,200 (單包NT.600)
❷ 3 包／NT. 1,700 (單包NT.567)
保存方法
生鮮蓮子收到後，請冷凍保存，可保存約 6個月至 1年。
請勿清洗！買回後切勿清洗，避免水氣殘留加速發霉。
料理方式
無須退冰，直接下鍋烹煮，即可保留蓮子鬆軟綿密的口感。
再次提醒您 冷凍蓮子不能退冰、冷凍蓮子不能退冰、冷凍蓮子不能退冰，很重要要說三次。
建議煮法
冷凍蓮子料理小技巧
❶ 不退冰，直接下鍋：冷凍蓮子切勿先退冰，避免澱粉老化，影響口感，容易變硬、變黑。
❷ 水滾後再放入：待鍋中水完全沸騰，再放入冷凍蓮子，以大火烹煮，讓蓮子快速熟透，口感更加鬆綿。
❸ 糖最後再加：製作甜湯時，請先將蓮子煮至鬆軟，再加入糖調味。若過早放糖，糖分會影響蓮子吸水，較不容易煮透、煮鬆。
小提醒： 掌握「不退冰、水滾下鍋、最後加糖」三個重點，就能輕鬆煮出鬆軟綿密、香甜可口的蓮子料理。
安全證明
無農藥檢驗合格
出貨時間
確認訂單後，預計 7~10個工作天採收寄出，若因天氣影響，將延後出貨，謝謝您的體諒。
營業人
荷豐小農田園
統一編號
1XXXXXXXX6
好物小叮嚀
【白河新鮮蓮子｜天然色澤小提醒】
❶ 本商品為臺南白河新鮮採收蓮子，保留生鮮蓮子天然的色澤與風味，未經漂白處理、不添加防腐劑。
❷ 新鮮蓮子並非每一顆都呈現均一雪白色澤，天然蓮子會因成熟度、採收時間及接觸空氣後的自然氧化，呈現乳白、米黃、淡黃至些許褐色等自然色差，部分蓮子表面也可能帶有些許斑點或殘留紅棕色薄膜，皆屬天然農產品可能出現的正常外觀。
❸ 天然蓮子，顆顆不盡相同。「藕達人」不以漂白方式追求外觀上的一致與亮白，讓您品嚐白河新鮮蓮子原有的自然風味。
❹ 新鮮蓮子具有淡雅的植物清香，烹煮後口感鬆軟綿密；隨著保存時間增加，色澤也可能逐漸轉黃或加深，此為天然氧化現象，並非品質異常，敬請安心食用。
❺ 新鮮白蓮子屬於易腐敗生鮮食品，依法通常不適用7天鑑賞期，請確認後再訂購。
再次提醒您，生鮮蓮子收到後，請冷凍保存；冷凍蓮子不能退冰、冷凍蓮子不能退冰、冷凍蓮子不能退冰，很重要要說三次。
藕達人-新鮮白蓮子／2包
NT$0 原價NT$1
商品詳情
一顆新鮮蓮子，就是夏天最純粹的滋味
每年只有短短一個多月的採收期，從蓮蓬現採剝取的新鮮白蓮子，保留最天然的鮮甜與水分，入口鬆綿細嫩、清香回甘。
少了乾燥加工，多了當季限定的新鮮口感，無論是甜湯、燉雞、排骨湯或家常料理，都能為餐桌增添一份清甜與幸福，是夏日最值得品嚐的季節美味。
手工逐顆去蓮心，費工只為保留新鮮口感
新鮮蓮子經人工逐顆去除蓮心，減少苦味並保留完整蓮肉。因每顆蓮子的大小與蓮心位置不同，少數可能仍有些微蓮心殘留，屬手工處理的自然情形，烹調前挑除即可。
